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| Ingredienti |
| • 1/2 faraona in pezzi
1/2 avocado
1/2 vasetto di cuori di bambu'
scaglie di grana
sale
olio
succo di limone |
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| Preparazione | |
Preparate il brodo di faraona (vi servirà anche per i ravioli in brodo del pranzo di Natale), a cottura ultimata spezzettate grossolonamente la faraona e unirvi l'avocado a pezzetti, i cuori di bambù a rondelle, le scaglie di grana, sale olio e un po' di succo di limone. Servire appena freddo. | | | |
| Presentazione |
| E' un ottimo modo per recuperare il bollito, tra l'altro il brodo di faraona è molto meno grasso di quello della gallina! | | | |
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