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Cucina > Risultato >Ricetta
 
ANTIPASTO DI NATALE
Inserita da:  nonna papera
Cliccata  42127 volte dal 14-09-2005
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 Ingredienti

 1/2 faraona in pezzi
1/2 avocado
1/2 vasetto di cuori di bambu'
scaglie di grana
sale
olio
succo di limone

Caratteristiche

Portata
ANTIPASTO
Ricetta per persone
4

Preparazione

Preparate il brodo di faraona (vi servirà anche per i ravioli in brodo del pranzo di Natale), a cottura ultimata spezzettate grossolonamente la faraona e unirvi l'avocado a pezzetti, i cuori di bambù a rondelle, le scaglie di grana, sale olio e un po' di succo di limone. Servire appena freddo.

 Presentazione

E' un ottimo modo per recuperare il bollito, tra l'altro il brodo di faraona è molto meno grasso di quello della gallina!

 
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    Recensione di marco chef - Voto ricette | 13-12-2005 14:20:31
    innanzitutto e un piatto estivo poi il brodo si fa con il pollo
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    Recensione di LAURA - Voto ricette | 15-12-2008 17:23:39
    MA CHE RAVIOLI IN BRODO AL LIMITE CAPPELLETTI .....
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