CAROTE AL CURRY E COCCO
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Ingredienti |
• 350 gr carote
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100 gr cipolle
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2 cucchiai di cocco in scaglie
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salsa di soya
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1 e mezzo bicchiere vino bianco
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aceto balsamico
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curry
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sale
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peperoncino opppure pepe
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2 foglie alloro. |
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In una padella imbiondire le cipolle e sfumare con un po' di vino bianco
aggiungere le carete tagliate a rondelle e cuocere a fiamma viva
poi bagnare con un po' di salsa di soya e un po di aceto balsamico
aggiungere il cocco e il curry il sale e un pizzico di peperoncino
finire la cottura facendo asciugare il resto del vino. Aggiungere le foglie di alloro. |
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| Presentazione |
| Piatto semplice ma sfizioso. |
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