TORTA CACAO E COCCO
|
|
Ingredienti |
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
•
150 gr di burro
•
160 gr di zucchero
•
4 uova
•
80 ml di latte
•
230 gr di farina 00
•
30 gr di cacao
•
1 bustina di lievito vanigliato
•
•
Ingredienti per ripieno al cocco
•
2 albumi
•
200 gr di farina di cocco
•
220 gr di zucchero
•
100 ml di panna zuccherata
•
2 cucchiai di maizena. |
|
|
|
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito per bene e poi aggiungere i tuorli. Mescolare e unire il latte. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito per dolci. Montare gli albumi a neve ed incorporateli al composto mescolando dal basso verso l’alto. Preparate ora il ripieno al cocco. In una ciotola montare un albume a neve, unire lo zucchero, la farina di cocco, la panna e la maizena. Amalgamate bene. Imburrate e infarinate una tortiera e versate metà del composto al cacao, aggiungete il ripieno al cocco in modo uniforme e ricoprire con il restante composto al cacao. Infornare la torta al cacao e cocco in forno già caldo a 180° e cuocere per circa 40 minuti. |
|
|
| Presentazione |
| Questo dolce è molto semplice ma riscuote molto successo tra gli amanti del cocco :). |
| |
| |
|
