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TORTINO CON SCAMORZA
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Ingredienti |
• 400 g cavolini di Bruxelles
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200 g scamorza affumicata
•
100 pancetta affumicata a dadini
•
2 dl besciamella pronta
•
4 uova
•
20 g burro
•
50 g granan grattugiato
•
noce moscata
•
sale e pepe. |
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Cuocere i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli raffreddare. Mescolare alla besciamella il grana e una grattugiatina di noce moscata. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe, unire i cavolini, la besciamella, i dadini di pancetta e la scamorza spellata e tagliata a dadini. Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo rotondo foderato con carta da forno. Cuocere il tortino in forno a 200°C per circa 40
45 minuti. Servire tiepido. |
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| Presentazione |
| Si puņ anche cuocere nel forno a microonde, con la funzione crisp, per 20 minuti. |
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Recensione di
TESSA -
| 13-03-2012 08:24:40 |
HO STAMPATO LA RICETTA MI SEMBRA BUONA, PROVERņ, CIAO!  . |
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