500 gr. di farina
500 gr. di patate lesse
2 uova intere
100 gr. di zucchero
1 bicchiere (da vino) di latte tiepido
50 gr. di burro fuso
25 gr. di lievito di birra
1 bicchierino di rum o brandy
zucchero a velo
cannella
Schiacciare le patate, aggiungere la farina, le uova lo zucchero, il latte, il lievito, il burro e il rum. Amalgamare, formare le ciambelline e lasciare riposare per 1 ora e 1/2. Friggere in abbondante olio d'arachidi. Uan volta fritte fatele riposare 5 minuti su fogli di carta assorbente. Passateli nello zucchero a velo e nella cannella che avrete messo insieme precedentemete.
Presentazione
Soffici e calde, cosparse di zucchero. Conquisteranno grandi e piccini.
Hai provato
la ricetta ?
Condividi la tua esperienza con gli altri
Scrivi la tua recensione qui
o il tuo commento dopo aver provato a realizzare la ricetta o per chiedere
un consiglio prima di eseguirla. Qualora volessi una risposta in tempi brevi,
utilizza il forum
Recensione di
caterina -
| 24-12-2006 16:48:26
devono essere veramente buone....noi in calabria le zeppole natalizie le facciamo salate...nel senso ke evitiamo zucchero,latte,rum,e burro e ci mettiamo sale vino bianco e nell'impasto aggiungiamo pezzetti di sarde,,,sono una vera bontà...provatele
Recensione di
marymaya
-
Tutte le sue recensioni
| 10-07-2007 17:33:31
anche io le faccio con le sarde....ma sono salate.
queste sono la versione dolce.un'antica ricetta campana che arriva dalla mamma di mia zia.
sono buonissime.
SOCIAL STYLE