Lavare e tagliare le zucchine a pezzi piccoli piccoli. In un tegame abbastanza capiente (servirà anche a saltare la pasta) versare 4 cucchiai di olio, aggiungere uno spicchietto d'aglio, il peperoncino eventualmente e le zucchine. Coprire e far cuocere a fiamma viva. Girare spesso e spegnere quando le zucchine saranno leggermente colorate. Nel frattempo in un tegamino versare 2 cucchiai di olio e i gamberetti tagliati a pezzettini. Coprire e far cuocere per qualche minuto a fiamma viva. Aggiungere un pò di vino bianco e lasciare evaporare qualche altro minuto. Spegnere e spostare i gamberetti (solo i gamberi, lasciare nel tegamino il liquido) nelle zucchine. Nel tegamino dei gamberetti versare i pomodorini lavati, privati dei semi e tagliati a metà. Far cuocere coperto per qualche minuto e quando i pomodorini saranno morbidi versare il tutto(questa volta anche il liquido) nel tegame con le zucchine. Accendere la fiamma e far amalgamare per qualche altro minuto. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla nel sughetto. Saltare e servire. Buon appetito.
Presentazione
E' un piatto classico... credo ce ne siano molte versioni... questa è la mia :-))
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Recensione di
chiara -
| 07-05-2006 11:46:48
la ricetta è ottima
se èpiace si puo aggiungere un po di curry!
Recensione di
momo -
| 02-01-2007 18:15:13
ottimo anche con l'aggiunta di tre cucchiai di passata di pomodoro
Recensione di
Di' -
| 13-01-2007 11:17:54
Provata senza pomodorini e con la calamarata ed è comunque ottima!
Recensione di
valentina -
| 30-08-2007 10:35:40
io metto un pò di zafferano nell'acqua di cottura della pasta(consiglio castellane barilla)e rimaneggio il tutto con l'aggiunta di un pò di Philadelphia.
Successo assicurato!
Recensione di
maria giovanna -
| 28-03-2008 20:59:45
è buonissima così come sta scritto ....ottima
Recensione di
cath -
| 19-06-2008 14:19:50
Très clair ! même pour moi qui ne suis pas italienne ! J'ai tenté une meilleure traduction française (celle de google étant quelque peu fantaisiste...) mais il semble que ca ne marche pas... Tant pis.
Ceci dit, je vais tester cette excellente recette dès aujourd'hui!
Merci
Recensione di
Gaspare -
| 23-06-2008 17:40:49
è una ricetta ottima e credo migliore rispetto a quella con panna perchè più leggera.....complimenti
Recensione di
Ylenia -
| 05-07-2008 22:00:25
Ricetta ottima! Ho appena finito di mangiare!
Recensione di
MammaLucia -
| 18-07-2008 10:04:44
Grazie per l'ottima ricetta e la chiara spiegazione !
Recensione di
Doctor -
| 27-07-2008 15:36:08
...Avevate ragione, è un'ottima ricetta! E dire che io sono abbastanza tradizionalista quando si tratta di cucina e soprattutto di primi piatti (i miei preferiti!!!),ma questa ricetta ha un certo non so che che la rende davvero deliziosa.
Provatela senza fare alcuna modifica(a parte una spolverata di prezzemolo fresco tritato al momento di servire)e non ve ne pentirete!!!
Successone assicurato!
Recensione di
Madison -
| 31-07-2008 00:11:31
Buonissima anche con gli ingredienti reperiti negli Stati Uniti, anche se purtroppo i pomodorini erano in scatola...
Recensione di
raffaella -
| 08-08-2008 10:44:25
l'ho provata con gli amici : è stato un successo!! mi hanno chiesto la ricetta
Recensione di
Antonio -
| 16-08-2008 10:19:42
Sono un cuoco di professione e devo dire che la ricetta e' davvero ottima complimenti
Recensione di
Andrea -
| 30-08-2008 17:42:08
E semplicemente FENOMENALE..........provare anche se volete con pachini congelati come fatto da me in piu leggera spruzzata di prezzemolo. Stasera a cena amici e sarà un SUCCESSOOOOOOOOOOOOOOOOOO. Grazie Andrea
Recensione di
frank39chef -
| 05-09-2008 10:43:28
ottima io ho aggiunto 250 gr vongole sgusciate e saltante in padella
Recensione di
fulvia -
| 29-10-2008 22:20:18
devo ripetermi! davvero divina
Recensione di
misteirni -
| 01-11-2008 12:50:05
ottima è la seconda volta ke la cucino e anke i bambini ne vanno matti
Oggi è il ns anniversario di matrimonio: 13 anni! Ho preparato qusta ricetta ed è risultata ottima!!! Io xò ho aggiunto un cucchiaio di panna da cucina e ci siamo leccati i baffi! Grazie!
Recensione di
carla -
| 20-06-2009 11:59:34
grazie è veramente ottima e cosa da non sottovalutare veloce
Recensione di
twilightiana -
| 28-07-2009 13:08:53
Considerato il successo riscosso, la preparerò anch'io!
Recensione di
Janni&Andreana -
| 12-09-2009 23:08:44
daaaaaavvero Buono... anche un pò afrodisiaco... grazie mille!
Recensione di
betty56 -
| 13-09-2009 12:45:37
oggi ho fatto la ricetta, è ottima , l"ho fatta come hai scritto tu. COMPLIMENTI
Recensione di
PATRIZIA -
| 05-10-2009 18:43:08
grazie molto veloce e anche molto buona complimenti
Recensione di
franco -
| 20-10-2009 22:25:14
complimenti per la ricetta...è stata molto apprezzata
Recensione di
Sabrysole
-
Tutte le sue recensioni
| 21-10-2009 11:52:37
Buonissima ricetta, io però il peperoncino non lo aggiungo alle zucchine ma ai gamberetti (lega meglio), aggiungo anche del prezzemolo alle zucchine (che devono cuocere fino a che si ammorbidiscono bene)...e personalmente prediligo senza pomodoro! Piatto molto appetitoso!
Recensione di
DAMAROSSA -
| 22-10-2009 18:48:10
L'ho fatta esattamente come l'hai descritta, eccezzionale e' piaciuta tantissimo.
Recensione di
gnappettina86 -
| 08-11-2009 16:15:03
ho tutto l'occorrente per farla e stasera mi cimentero' in questa per me nuova ricetta!!!
io sonomolto schicchignosa e tradizionalista e questa ricetta devo dire che e' perfetta anche se anche secondo me va aggiunto un po' di prezzemolo tritato a fine cottura!!!! cmq bravissima per me e' perfetta!!!! non vedo l'ora di mangiarla!!!!!
Recensione di
ivan -
| 18-11-2009 11:58:47
buona! io aggiungo cipolla pepe e un po' di panna provate!!
Recensione di
xcape -
| 23-11-2009 17:52:29
A me non è piaciuta x niente.....
Recensione di
Gianna -
| 12-12-2009 16:13:13
Buona davvero, ho appena finito. Milleg razie
Recensione di
Dory -
| 30-12-2009 19:30:35
sicuramente buonissima, io però faccio diversamente:
taglio le zucchine alla Julienne, le faccio saltare in una padella con olio e aglio prima schiacciato, ma non rotto.
Tolgo l'aglio, quando le zucchine si sono appassite.
Aggiungo i gamberetti, bagno col vino bianco e copro.
Dieci minuti dopo, appena si è asciugato un pò il vino, aggiungo zafferano con una mezza tazzina di acqua calda e un pò di sale (assaggio per il sale).
Abbasso la fiamma e aggiungo tre cucchiai di panna un pò liquida e lascio andare per cinque minuti a fuoco lento.
Alla fine, una bella spruzzata di pepe, e condisco la pasta, meglio se fettuccine, o Garganelli.
(in alternativa al vino bianco, uso anche il marsala, (tre cucchiai) cambia completamente gusto, ma è una delizia.
Recensione di
emilia -
| 09-01-2010 15:02:11
la preparero' anche io a quanto pare deve essere ottima
Recensione di
eleonora -
| 10-01-2010 15:34:32
mi che voglia di prepararla,e soprattutto mangiarla ma mi mancano le zucchine e mio marito non vuole uscire a comprarle mmmmm che nervoso.....
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SPECIALE Grammy
]
| 07-05-2006 11:46:48
| 05-07-2008 22:00:25
! 
Buonissima anche con gli ingredienti reperiti negli Stati Uniti, anche se purtroppo i pomodorini erano in scatola... 
