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TORTA AL LIMONE (SOLO ALBUMI)
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Ingredienti |
• 6 albumi d'uovo
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200gr di burro o margarina
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400gr di farina
•
300gr di zucchero
•
1 bicchiere scarso di latte
•
1 limone grattugiato e spremuto
•
1 bustina lievito per dolci |
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Montare a neve gli albumi con lo zucchero, unire il latte e la margarina sciolta e fredda, la farina, il lievito e infine il limone.
Infornare a 150°C - 160°C per 45 minuti. |
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| Presentazione |
| Per tutte le mie amichei del forum che me l'hanno richiesta. E' leggera e buonissima. Potete diminuire la quantità di zucchero... nella ricetta originaria erano 400gr di zucchero ma per me era troppo dolce. Aspetto i vostri commenti. |
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Recensione di
Silvia -
| 25-09-2006 09:39:15 |
Una volta ho fatto una torta solo con albumi (dosi di questa torta) e il risultato è stato estremamente "stopposo", cioè la pasta non è secca ma comunque asciutta.....è stato possibile consularla solo bagnandola nel latte a colazione...  |
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| Recensione di
Claudiaa
-
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| 25-09-2006 14:03:17 |
Silvia  mi spiace   è strano  forse perchè non avevi motato bene a neve gli albumi con lo zucchero    |
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Recensione di
silvia -
| 25-09-2006 19:51:41 |
Era asciutta, cioè stopposa, ma in realtà era cresciuta e bella gonfia, gli albumi erano a neve ferma. Non so se mi spiego: non ho detto che era un "mattone", ma che non si riusciva ad ingoiare, salvo bagnarla nel latte a colazione.  |
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| Recensione di
emanuela71
-
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| 26-09-2006 21:29:26 |
Ciao, volevo sapere se al posto del burro posso usare dell'olio d'oliva extravergine.
Mi sai dire 200gr di burro fuso a quanti cucchiai di olio corrispondono?  |
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| Recensione di
Claudiaa
-
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| 08-10-2006 01:10:34 |
Mi dispiace molto Silvia per il risultato della torta non so cosa dirti  Per Emanuela: non ho mai provato a farla con l'olio..a volte sostituisco il burro con la margarina  Comunque, 200gr di burro solido corrisponde a 200ml di liquido.  Se la provi con l'olio fammi sapere come ti è venuta Io, di solito, nei dolci utilizzo quello di Mais o quello di Girasole |
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| Recensione di
LauraB -
| 09-10-2006 10:19:02 |
Per emanuela71: quando si vuole sostituire il burro con l'olio nella preparazione dei dolci, la regola è che bisogna usare 1/3 del peso del burro, quindi in questo caso dovresti usare circa 60 gr di olio (meglio arrotindare per difetto).  |
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| Recensione di
sarotti
-
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| 27-12-2006 17:45:41 |
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Ho provato a fare questa torta, dopo avere fatto le brioches a treccia, visto che avanzavano gli albumi.
Io ho diminuito sia il burro che lo zucchero, ed il
risultato è stato ottimo.
Torta molto soffice, leggera e delicata. |
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| Recensione di
lafatina -
| 06-05-2007 21:44:18 |
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io ho fatto la torta di claudia modificandola nella dose di burro..praticamente ho messo 50gr di quello a basso contenuto di colesterolo..è venuta ugualmente soffice e davvero buona(vox populi;-))..però la seconda volta ho messo 250 di zucchero..altrimenti diventava troppo dolce^_^
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| Recensione di
megthebest
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| 07-09-2007 21:15:01 |
veramente deliziosa!!!!!!!  ho notato che è ancora buona il giorno dopo averla fatta!!!!! ciao |
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| Recensione di
bircetti
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| 02-07-2008 09:33:32 |
Molto buona, soffice e leggera, ideale per la colazione.
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| Recensione di
SVEVA -
| 23-10-2008 13:30:47 |
APPENA PROVATA ANCH'IO E NE ABBIAMO FATTA FUORI GIà METà (IN 2...)UNICA VARIANTE HO UTILIZZATO LA FARINA SPECIALE PER TORTE DEL MULòINO...SOFFICE E MOLTO MOLTO BUONA!!!ADATTA A TUTTE LE ORE, SOPRATTUTTO PER LA COLAZIONE E MERENDA!!  |
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| Recensione di
Claudiaa
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| 10-11-2008 05:24:34 |
 è bello vedere che questa torta piace io la faccio spesso ed ogni volta riscuote un successo indescrivibile  |
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| Recensione di
anthony -
| 04-01-2011 23:19:43 |
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Buonissima. Ho fatto stasera. Ho Tagliato a metà e ho farcito con la nutella. |
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| Recensione di
adrianas -
| 15-11-2011 19:31:34 |
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io l'ho farcita con una crema al limone buonissima |
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