La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue:
- In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto. La salsa aumenterà di volume, e quando raggiungerà un aspetto morbido e cremoso, aggiungere 4 cucchiai di ketchup ed amalgamare il tutto
Hai provato
la ricetta ?
Condividi la tua esperienza con gli altri
Scrivi la tua recensione qui
o il tuo commento dopo aver provato a realizzare la ricetta o per chiedere
un consiglio prima di eseguirla. Qualora volessi una risposta in tempi brevi,
utilizza il forum
Recensione di
sara -
| 31-12-2003 00:00:00
finalmente siamo salvi per l'ultimo dell'anno! grazieeeeeeeee e auguri!
Recensione di
luluazzurra
-
Tutte le sue recensioni
| 19-04-2004 19:20:38
E' molto buona mà con un po' di panna e un goccio di cognac è molto più gustosa e raffinata! Provare per credere!
Recensione di
Mamma Maria -
| 23-12-2004 20:36:12
Ma quanta maionese per gli ingredienti descritti??? E per quante persone???
Recensione di
Pat -
| 25-01-2005 13:59:54
Anch'io nella mia ricetta metto un po' di panna e un goccio di cognac... e pure qualche goccia di salsa Worchester e un pizzico di pepe...
Chi l'ha assaggiata ne è rimasto soddisfatto.
Ciao
Recensione di
Scricciola -
| 28-01-2005 17:20:53
Una domanda per PAT!!
Per favore mi puoi dare gli ingredienti e le dosi della tua ricetta??
La tua mi sembra quella piu' vicina ad una che mi avevano detto a voce ed era spettacolare......
Ciao
Recensione di
Pat -
| 01-02-2005 12:43:31
Ciao Scricciola, gli ingredienti della mia ricetta sono:
- Maionese
- Panna da cucina
- ketchup
- cognac
- salsa worchester
- sale
- pepe
Purtroppo per le dosi posso darti solo poche indicazioni perchè io vado ad occhio.
La assaggio e aggiungo gli ingredienti a seconda di come l'ho trovata: se è poco saporita aggiungo ketchup o worchester, se è troppo forte metto un po' di panna, ecc.
Comunque indicativamente: una dose di maionese, una dose di panna, meno di una dose di ketchup, un cucchiaino di cognac e qualche goccia di worchester, una spruzzata di sale e una di pepe... Una dose potrebbe essere identificata come due cucchiai... almeno a occhio penso sia così...
Spero di non averti confusa ulteriormente.
Ciao.
Recensione di
DALDINA -
| 07-02-2005 15:26:27
Per rendere la salsa rosa più buona bisognerebbe aggiungere alla fine un po' di brandy e di tabasco
Recensione di
ostrichetta
-
Tutte le sue recensioni
| 10-02-2005 10:57:24
per velocizzare,io la faccio con la maionese pronta!provate al posto del cognac...la vodka!
Recensione di
fred -
| 01-09-2005 21:13:52
con un po di cognac sará meglio.
Recensione di
Andrea -
| 31-12-2006 14:25:00
mancano 2 componenti! un buon cognac e salsa worcesterrshire!
Recensione di
Bettina -
| 14-01-2007 14:10:23
Io e il mio ragazzo abbiamo fatto la salsa rosa usando maionese già pronta, pomodori in scatola a cubetti, Worchester q.b., una goccia di whiskey, pepe.. Servire in delle ciotole gamberi freschi puliti e scottati in acqua bollente, adagiati su foglie di lattuga: salsa rosa abbondante a lato. Meglio che al ristorante.
Recensione di
GAMBERETTA -
| 26-02-2008 16:47:49
RAGAZZE HO SCRITTO LA VOSTRA RICETTA COSI' DA CUCINARMELA AL PIU' PRESTO!!SPERO SIA BUONA ANZI DI SICURO LO SARA'!
VI FARO' SAPERE COME E' ANDATA!
BACI A TUTTE E VIVE L'ARTE CULINARIA
AI 10/11: trend in passerella
]
| 31-12-2003 00:00:00
Provare per credere! 
La assaggio e aggiungo gli ingredienti a seconda di come l'ho trovata: se è poco saporita aggiungo ketchup o worchester, se è troppo forte metto un po' di panna, ecc.
Comunque indicativamente: una dose di maionese, una dose di panna, meno di una dose di ketchup, un cucchiaino di cognac e qualche goccia di worchester, una spruzzata di sale e una di pepe... Una dose potrebbe essere identificata come due cucchiai... almeno a occhio penso sia così...
Spero di non averti confusa ulteriormente.
Ciao. 
| 31-12-2006 14:25:00
Io e il mio ragazzo abbiamo fatto la salsa rosa usando maionese già pronta, pomodori in scatola a cubetti, Worchester q.b., una goccia di whiskey, pepe.. Servire in delle ciotole gamberi freschi puliti e scottati in acqua bollente, adagiati su foglie di lattuga: salsa rosa abbondante a lato. Meglio che al ristorante. 
RAGAZZE HO SCRITTO LA VOSTRA RICETTA COSI' DA CUCINARMELA AL PIU' PRESTO!!SPERO SIA BUONA ANZI DI SICURO LO SARA'! 
VI FARO' SAPERE COME E' ANDATA! 
BACI A TUTTE E VIVE L'ARTE CULINARIA 
SOCIAL STYLE