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SALSA ALLA SENAPE
Inserita da:  Redazione Cosacucino
Cliccata  33319 volte dal 01-03-2002
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 Ingredienti

1 tuorlo
200 cl di olio di semi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di succo di limone
2 cipolline
2 cucchiai di senape

Caratteristiche

Portata
SALSA
Tempo di esecuzione
10 min
Difficoltà
Facilissima
Ricetta per persone
4
Calorie per persona
580

Preparazione

La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue: - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto. La salsa aumenterà di volume, e quando raggiungerà un aspetto morbido e cremoso, aggiungere 2 cucchiai di senape e due cipollotti tritati.
 
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    Recensione di Jo - Voto ricette | 20-12-2009 10:15:15
    Ciao, ma come si monta il tuorlo, il sale e l'olio? perchè a me è rimasto un composto completamente sciolto............
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