Recensione di giovanna - | 02-04-2011 22:15:13 Nel 150 anniversario dell'Unità d'Italia un plauso particolare al Talismano che ci offre in ogni occasione uno spaccato della cucina italiana della tradizione. E' bello scoprire per esempio ricette ancora oggi attuali chiamate anche con nomi per noi ormai insoliti, vedi ad esempio il "braciato alla ungherese" (gulyàs). Tengo a precisare che per questo eccezionale manuale le foto sono superflue perché lasciandosi portare per mano da Ada Boni si arriva sempre a risultati eccellenti. Purtroppo non ho una copia di "famiglia" e me ne dolgo moltissimo, tanto più leggendo opinioni di persone che non tengono in alcuna considerazione quelle in loro possesso e si augurano che "migliori" in futuro!   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di zia Pat - | 03-10-2011 11:08:14 è sempre attuale. ho trovato la miglior ricetta per preparare la crostata (e questo è solo un esempio)   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di astronomo - | 22-01-2012 17:19:28 L'unico libro di cucina degno di questo nome. Tutti in casa dovrebbero averlo. Altro che cucina moderna. Assolutamente UNICO   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di Carmela - | 13-04-2012 16:52:22 manteniamo gelosamente e regolarmente rilegata l'edizione che ci è stata regalata al nostro matrimonio nel lontano 1958   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di Carlo - | 29-04-2006 04:50:56 La classica base della cucina italiana,inclusa la " Etichetta" Dopo 25 anni lavorando in Australia ( Chef/management) ancora leggo Il Talismano.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di cumino - Tutte le sue recensioni | 13-08-2006 12:51:01 anche per noi è sempre stato "il libro di cucina". certo, adesso per molti versi è sorpassato: il modo di cucinare è cambiato, non so, le basi dei sughi si sono alleggerite, pancetta e prosciutto non sono ovunque, ma resta sempre affidabile. anzi, le ricette sono le più classiche e troppe volte, al giorno d'oggi, sono rivisitate creando confusione. e dove mettiamo il fascino di poter fare un salto nel tempo? di capire come si mangiava un tempo? sono d'accordo che le parti introduttive alle varie sezioni sono molto interessanti. lo consiglio sempre. noi per ogni natale facciamo il PANDORO seguendo la sua ricetta, una grande soddisfazione! C.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di buogustaia - | 08-02-2007 11:43:05 Io ne ho ben 2: l'ultima versione nonchè quella degli anni '60, e credo che un buon libro di cucina debba essere soprattutto pieno di foto...e nel talismano della felicità si può dire che non ce ne siano proprio!!!! Commento quindi NEGATIVO! Ma potrebbe migliorarsi...   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di saverio brenciaglia - | 25-03-2007 04:31:29 Dai tempi di mia nonna il Talismano della Felicità non è mai mancato in casa nostra. Ogni 10/15 anni lo ricomperiamo perché viene talmente usato che alla fine sembra uscito da una padella. Le ricette sono di una semplicità staordinaria e i risultati assolutamente garantiti. Talvolta capita di riscoprire piatti caduti nel dimenticatoio, ricette che esaltano il gusto genuino delle buone materie prime. E' un "must" nella cucina di qualsiasi famiglia italiana, dai palati più semplici a quelli più raffinati.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di bernarda - | 30-03-2007 09:33:34 è veramente eccezzionale!LO CONOSCO DA QUANDO SONO NATA   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di marcello - | 16-06-2007 01:14:43 io ho la versione del 1946.... di mia nonna! una bibbia dei vecchi sapori in cucina!   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di TERESA - | 19-08-2007 05:38:57 A DISTANZA DI 30 ANNI CONTINUO AD USARE IL TALISMANO DELLA FELICITA' RICEVENDO SEMPRE I COMPLIMENTI DI AMICI E PARENTI.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di vincenzo - | 22-10-2007 12:14:37 Dopo 32 anni dall'acquisto del libro (superbo e di carattere) me lo hanno rubato percio ho fatto la ricerca su internet per acqistarlo di nuovo perche non se ne puo fare a meno.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di patrizia - | 20-12-2007 11:11:08 è una bibbia tutti dovrebbero averlo in casa   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di Donatella - | 04-02-2008 20:23:32 testo indispensabile per una novella casalinga e, non solo,prezisissimo consigliere, valido sostegno in cucino...Per chi ha voglia e tempo di sfogliarlo!   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di buba - | 21-02-2008 17:29:46 E' il primo libro di cucina che ho consultato appena sposata; avendolo ricevuto in eredità da mia madre. Nello spazio culinario della mia fornitissima biblioteca è sicuramente il piu' vecchio e malandato dei libri, ma fa ancora la sua bella figura, accanto al sempreverde Artusi.   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

Recensione di momperiglia - Tutte le sue recensioni | 07-03-2008 12:24:35 Ricette con troppi ingredienti,troppi sapori mischiati,troppi condimenti,troppo elaborate!!!!L'alimentazione moderna è cambiata e di conseguenza la cucina: la mia edizione del talismano è di circa 30 anni fà.....non so se le attuali edizioni si siano rinnovate!!!!   Ritieni utile questa recensione ? Stampa

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