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ARTAS – CASTELLO MONACI
(Rosso - Puglia)
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| Primitivo ottenuto in purezza, dal colore rubino intenso e brillante, ricco di profumi evidenti e complessi, in cui spicca la frutta, dai fichi ai frutti di bosco che si mescolano a note balsamiche e speziate, come il caffè tostato. Il vino passa dal legno piccolo di rovere alle botti più grandi, per poi finire l’affinamento in bottiglia. Ne scaturisce un porodotto morbido, avvolgente, con un piacevole corredo tannico ed un finale lungo e fresco. Ottimo per accompagnare le carni rosse e i formaggi più saporiti Deve essere servito, dopo la giusta ossigenazione, ad una temperatura intorno ai 18°C. Ha un tenore alcolico del 14,5%. |
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Accordo: Carni rosse e formaggi e stagionati
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RIBOT - MUSEUM
(Rosso - Sicilia)
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| Un vino intenso dal colore rosso rubino, dai profumi caldi e densi di more di rovo di caffè tostato e di vaniglia, dal sapore caldo di frutta matura, cui il passaggio in barriques dona note gradevoli
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Accordo: Arrosti di carni rosse e piatti di selvaggina
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CIRO' ROSATO FATTORIA SAN FRANCESCO
(Rosato - Calabria)
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| Un vino semplice in cui i profumi invitanti di frutti rossi maturi sono seguiti da un gusto agile, piacevole, ben distribuito sul palato. |
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Accordo: Carni bianche oppure agnello e capretto, o anche preparazioni di pesce in salsa e salumi tipici calabresi (piccanti)
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